פסטרמה הודו ביתית לעצלנים

מצרכים :

• פרפר הודו נקבה

• 1 כפית מלח

• 1 כפית פפריקה מתוקה

• 1 כפית פפריקה מעושנת

• 1 כפית צילי גרוס

• 1 כפית פלפל שחור

• 1 כפית אבקת שום

• כף דבש

• 2 כפות שמן זית

אופן הכנה:

מניחים את פרפר ההודו בתבנית חסינת אש,

מורחים את הנתח בדבש ובשמן הזית .

בקערית נפרדת, מערבבים את כל התבלינים היבשים ומורחים בכל תערובת התבלינים את הנתח.

ניתן לזלף עוד כף דבש לאחרי שמרחנו את התבלינים (לא חובה) .

מכניסים לתנור לתנור שחומם מראש ל-140 מעלות בערך לשעה .

לאחר שעה , מוציאים את הנתח מהתנור ונותנים לו להצטנן היטב, רק כשהנתח קר ניתן לפרוס. ( ניתן לפרוס את הנתח בצורה דקה ביותר)

• ניתן להוסיף או להוריד תבלינים על פי הטעם.

בהצלחה רבה לכולם ,

• תתייגו אותנו באינסטגרם , נשמח לראות איך יצא לכם .