בשרים
כבר שנים שאנו מספקים בשרים איכותיים למגזר הפרטי וקצת בסיטונאות. דרום אמריקה חרטה על דיגלה שיווק בשר איכותי ולא מעובד. הנקניקיות, הקבב ושאר הטחונים שלנו מיוצרים בשיטות מסורתיות כאילו יוצרו בבית. ההמבורגסה מיוצרת באופן ידני מכיוון שלא הצלחנו לייצר אותה כמו שרצינו במכונה.
בחנות הממוקמת באיזור התעשיה טרוגוזין בית דגן ניתן למצוא כמעט את כל סוגי הבשרים בתנאי שהצלחנו למצוא אותם איכותיים מספיק וליישן אותם בדיוק במידה הנכונה.
אנו מאמינים כי הבשר בדרום אמריקה (היבשת) טוב יותר מזה המגודל בארץ. הבדלי הרמות נגרמים עקב שיטות גידול שונות, מזון שונה, גיל השחיטה ועוד מרכיבים רבים. במשך שנים יצא לבשר המיובא שם רע בגלל הנוהג לעבד אותו. אנו מוכיחים היום כי יש בשר מיובא המגיע לרמות שלמות במחירים הגיוניים.
כל הבשרים שלנו כשרים, וחלקם, רק אלו שניתן לבצע את התהליך ללא פגיעה באיכות המוצר אף מוכשרים.
בחנות ניתן לקבל הדרכה יעוץ ומתכונים לכל הבשרים הנמכרים
בקר
ביפה דה לה פמפס
אנטריקוט מארגנטינה ייחודי רק לנו. נמכר כנתח, בגדלים של 1.5 ק"ג ויותרביפה דה לה פמפס פרוס
אותו אנטריקוט משובח רק פרוס לאלו שלא יודעים לפרוס, מפחדים או חסרי סכין . נמכר קפואסינטה
סינטה מיושנת בדיוק. מוכנה לצליהפילה
פילה בקר - נתח רך ללא שומן (כמעט). מעולה לצליה על הגריל בתוספת רוטבאסאדו פמפס
נתח אסאדו מיוחד ועסיסי ללא עצם. לצליה ארוכה, לתנור ולבישולכתף מספר 5
נתח בשר שלם מתאים לצליה ובישול ארוך מתאפיין ברצועת חיבור טעימהכתף מספר 5 קוביות
כתף מספר חמש חתוכה לקוביות מצויינת לגולש למי שרוצה לחסוך זמן בישולפילה מדומה 6
נתח בשר שלם מתאים לצליה ובישול. נתח זה מתאפיין בצורתו הצרה ובעובדה כי הבשר חלק ועל כן שמו מזכיר את הפילהאצבעות אסאדו
בשר מובחר מהאסאדו של הפרה. מתאים מאוד לצליה של 45 דק' על הגריל או לבישול ארוך בקדירהמילנסה - שניצל עגל
רצועות סינטה פרוסות דק דק. מתאים לשניצל, גלילות ותבשיליםאסאדו עם עצם
ברצועות או כנתח שלם. נתח עסיסי לצליה ארוכה על הגריל, על צלב או בתנורהמבורגסה
המבורגר איכותי מבשר אנטריקוט, עבודת יד. 250 גרם יחידה, 4 יחידות בחבילההמבורגר 120 גרם
המבורגר מבשר אנטריקוט.מיוצר בעבודת יד. 4 יחידות בחבילהבשר לקדרה מספר 8 - חסר במלאי
בשר שריר לבישול ארוך, מתאים לבישול ארוך בקדירה או בפוייקהבשר בקר טחון
צלעות מספר 2 טחונות נקיות ללא שום תוספת. חצי ק"ג בחבילהבשר בקר טחון עם כבש
צלעות מספר 2 טחונות נקיות עם תוספת בריאה של שומן כבש משובחאנטראניה
נתח דק וארוך הממוקם מעל נתח הקצבים. מתאים לצליה מהירה על הגרילאנטריקוט טחון - חסר במלאי
בשר אנטריקוט טחון נקי. מצויין להכנת המבורגר וקציצותקבב אל קלאפטה
קבבוני טלה מבשר בקר עם שומן כבש. ללא תוספת מיים רק ירקות טריים ובשר איכותי. קבב כמו שהייתם מכינים בבית. 1ק"ג חבילהקבב פמפס
קבב ביתי מבשר בקר עם פטרוזיליה בצל שום וצנובר. 12 יחידות 1 ק"ג בחבילהסלצ׳יצ׳ה
נקניקיה חריפה מבשר איכותי. 4 נקניקיות 1 ק"ג בחבילהצ׳וריסוס קוקטייל - חסר במלאי
נקניקיה איכותית מבשר בקר יין לבן ואורגנו. 18 נקניקיות קטנות 1 ק"ג בחבילהצ׳וריסוס
נקניקיה איכותית מבשר בקר יין לבן ואורגנו. 8 יחידות בחבילה 1 ק"ג בחבילהצ׳וריסוס רפאל
נקניקיה מבשר בקר וכבש איכותי. רק דברים טובים יש בנקניקיה. טעם עדין והמון עסיסיות 1 ק"ג בחבילהשקד עגל
מיוחדים לצליה על הגרילצ׳ימיצ׳ורי
את רוטב הצ'מיצ'ורי אנו מכינים מירקות טריים. היצור והמילוי עבודת יד רק כך זה יוצא כמו בביתעוד מוצרים
כבש
רולדת כבש
כתף טלה מפורקת מהעצם. מתאים להכנת שיפודים, לצליה ומילוי בתנור. המתכון עלינורולדת כבש
כתף טלה מפורקת מהעצם. מתאים להכנת שיפודים, לצליה ומילוי בתנור. המתכון עלינוכתף כבש
כתף מטלה מקומי. בשר טלה נקי עם העצם מתאים לצליה על הגריל או בתנורצלעות כבש
צלעות טלה נקיות מבשר טלה מקומי משובח. צריך לטעום כדי להביןצוואר טלה - חסר במלאי
צוואר טלה מוכן למילוי עם עצמות לציר. מתכון מצויין ניתן לקבל בחנותקבב אל קלאפטה
בדרום ארגנטינה קרוב לקרחונים אוכלים הרבה כבש. קבב זה מבשר בקר עם שומן כבש הוא הכי קרוב לקציצה שתמצאו שםצ'וריסוס רפאל
ברוח הבשר בדרום ארגנטינה. צ'וריסו שהמציא רפי מבשר בקר, שומן כבש ותבלינים. נקניקיה שאי אפשר להשאר עדיש אליהעוד מוצרים
עוף
אווז