פילה בקר לצד ניוקי על מצע קרם ארטישוק ירושלמימנה מופלאה וטעימה להכנה קלה ומהירה! מצרכים: חצי קילו פילה בקר חתוך לקוביות קטנות (ניתן להשתמש גם בסינטה פמפס) 1/2 קילו ארטישוק ירושלמי או...
סינטה פמפס בתנור (רוסטביף)החומרים הדרושים: נתח סינטה פמפס של 2-2.5 ק"ג 1/4 כוס שמן זית, כף חרדל ראש שום מלח ופלפל אופן ההכנה מחממים תנור לחום הכי גבוה ומניחים את...
צ'ילי קון סלצ'יצ'ההחומרים הדרושים: 1 חבילת סלצ'יצ'ה מעולה ואיכותית. 4 בצלים קצוצים לקוביות 2 קופסאות שעועית לבנה ברוטב עגבניות שום מלח, פפריקה מתוקה מעט...
פסטה פטוצ'יני בבשר "חוטים"תבשיל ארוך של בשר המפורר ל"חוטים" משתלב נפלא עם פסטה, כבסיס לכריך מופלא, עם תפוחי אדמה ועוד. את החלק של תבשיל הבשר המתואר כאן תוכלו לשלב...
צ'ילי קון קרנה לעצלניםהחומרים הדרושים: · 1 ק"ג בשר בקר טחון איכותי · קופסה שעועית צ'ילי מקסיקנית אדומה · מעט שמן לטיגון · 2 בצלים...
מקלובה גליליתהחומרים הדרושים · 2 כוסות אורז בסמטי או יסמין · 8 ירכיים או 4 כרעיים · בצל לבן גדול · 2 תפוחי אדמה · 2...
תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר ברוטב דלעת ויין לבןמצרכים: 12 תחתיות ארטישוק (אם קטנות אפשר יותר) חצי קילו בשר טחון משובח בצל לבן קצוץ דק חצי כוס פירורי לחם או חלה מפוררת 2 ביצים 5 שיני...
רוטב צ׳ימיצ׳וריהמצרכים: חבילת פטרוזיליה 2 בצלים בינוניים חצי פלפל אדום ראש שום קלוף וקצוץ 1 כוס שמן 1/2 כוס חומץ 1 כוס מים מלח על פי הטעם אופן ההכנה:...
מרינדה לפרגיות של רן ויזלהמצרכים: 1 כוס רוטב סויה קיקומן 4 שיני שום כתושות 2 כפיות פלפל שחור גרוס טרי 5 כפות דבש 2 כפות קטשופ קצת שמן שומשום אופן ההכנה מערבבים את...
פוייקה אסאדו וצ׳וריסו בבירה ודבשמצרכים: 2 חבילות אצבעות אסאדו. 1 חבילה צלי כתף 5 קוביות. חב' צ'וריסוס. 5 בצלים קלופים וקצוצים. 10 שיני שום קלופים . 1.5 ק"ג תפוחי אדמה...
פרגיות עם בשר טחון ושעועית ירוקהרכיבים: חבילת סטייק פרגית חצי קילו בשר טחון עם שומן כבש 2 כוסות שעועית ירוקה סנפרוסט חלוטה 2 גמבות ו 2 בצלים 6 שיני שום קצוצות פלפל שחור,...
אסאדו בתנור ליום גשוםמצרכים: נתח של 2-3 ק”ג אסאדו פמפס ( ללא עצם) 1/4 כוס שמן זית צרור עלי רוזמרין 6 שיני שום מלח גס לפי הטעם אופן ההכנה: כותשים את שיני השום....
קדירת הבשר של ציפימצרכים: קילו אצבעות אסאדו. קילו צלי כתף 5 קוביות. 5 בצלים קלופים וקצוצים. 6-8 שיני שום קלופים . 1.5 ק"ג תפוחי אדמה חתוכים לקוביות...
פוייקה פרגיות שאי אפשר לפספסמצרכים 2 ק"ג סטייק פרגית חתוך לחתיכות בינוניות 2 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות עבות. 2 ראשי כרישה 2-3 צרורות כוסברה קצוצה ללא הגבעולים כף...
אנטריקוט בתנור - רוסט ביף עם חרדלהמצרכים נתח אנטריקוט משובח "ביפה דה לה פמפס" 3 כפות חרדל דיז'ון משובח מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס טרי טרי 1 שן שום לכל קילו בשר בערך שמן...
אצבעות אסאדו ברוטב ברביקיומצרכים ל-6 מנות אחד קילו אצבעות אסאדו 1 ליטר בירה עלי דפנה, פלפל שחור, פלפל אנגלי מלח וקצת ציפורן (אופציונאלי) אופן ההכנה מניחים את...