מתכונים

המצרכים: חבילת פטרוזיליה 2 בצלים בינוניים חצי פלפל אדום ראש שום קלוף וקצוץ 1 כוס שמן 1/2 כוס חומץ 1 כוס מים מלח על פי הטעם אופן ההכנה: קוצצים את הפטרוזליה לקערה חותכים בצל ופלפל אדום לקוביות קטנות ומוסיפים מוסיפים את השום מוסיפים את הנוזלים וממליחים לפי הטעם  הסוד הנוסף וטיפ שימושי: אם אתם רוצים תמונה יפה הכינו את הצ'ימיצ'ורי בסמוך לצילום. אם אתם רוצים צ'ימיצ'ורי טעים הכינו אותו מספר ימים מראש את הצ'ימיצ'ורי אפשר להגיש לצד הבשר כרוטב או להשתמש בו כמרינדה מצויינת לפרגיות ונתחי

המצרכים: 1 כוס רוטב סויה קיקומן 4 שיני שום כתושות 2 כפיות פלפל שחור גרוס טרי 5 כפות דבש 2 כפות קטשופ קצת שמן שומשום אופן ההכנה מערבבים את כל המצרכים יחד בקערה.  משרים את הפרגיות שהופשרו מראש בתוך המרינדה למשך 4 שעות עד יממה צולים את הפרגיות על הגריל בתיאבון בטח לא ידעתם שמדברים על פרגיות, לא מדברים על עופות צעירים בהכרח, אלא על שוקיים וירכיים מפורקים. יש פרגית קצרה (הטעימה) שהיא רק הירך מפורק ויש ארוכה (כולל השוק). הקפידו כי הפרגית שאתם אוכלים היא פרגית קצרה !!